W sieci nazywany chlebem, który odmienia życie - „life-changing bread”. Wiele pochlebnych słów można powiedzieć o tym chlebie, jest bezglutenowy, nie zawiera mąki pszennej, ani żadnej innej mąki, nie ma w nim również drożdży ani zakwasu. Możecie przygotować go wyłącznie z bezglutenowych ziaren. Możecie dodać nasiona chia, nasiona konopii, babki płesznik, kiełki albo ulubione bakalie. Postanowiłam pójść krok dalej i podzielić się z Wami kolejnym przepisem na chleb, ale tym razem z samych ziaren, bez mąki.
Dla osób na diecie bezglutenowej będzie dobrą odmianą od tego za zakwasie.
Ciężko jeść w kółko ten sam. Składa się z samych ziaren, płatków, otrębów, itp. I naprawdę smakuje doskonale. Osobiście lubię zwykłą pszenną mąkę, lubię, gdy chleb aż tętni smakowitym glutenem, ale to pieczywo jest tak dobre, że z pewnością raz na jakiś czas będę je robił.
Do tego jeszcze jest naprawdę sycące. Bezglutenowy, bez drożdży, zakwasu i środków spulchniających. Ten chleb pod każdym względem przewyższa tradycyjne pieczywo, nawet to razowe. Jest z samych ziaren, bez mąki, drożdży, spulchniaczy czy poprawiaczy smaku.
Ale chleb może być też także bez mąki!
Mnie to od dawna zadziwiało jak można upiec chleb bez mąki. Po zgłębieniu tematu dowiedziałam się, że chleb bez mąki składa się głównie z ziaren – słonecznik, pestki dyni, siemię lniane, orzechy. Biedronce – gdy wybrałam się na zakupy o 20:3 nigdzie nie mogłam dostać siemienia lnianego, więc zdecydowałam się, że zilustruję wpis zdjęciami gotowca #128578; Nadmienię, że chleb. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu, bo wystarczy wszystko wymieszać, przełożyć do foremki i upiec.
Przepis na chleb z samych ziaren, bez mąki z bloga Healthycreations. Przygotuj to danie we własnym zakresie i podziel się swoja opinią! Ileż on dostarcza dobra ciału – mówię Wam. Same najlepsze składniki, bez pszennej mąki, człowiek najada się jedną kromką (1kcal) w najlepszym gatunku.
Banalnie prosty, wystarczy pomieszać składniki i dobrze ugnieść, by bochenek był zwarty po upieczeniu. Chleb zmieniający życie. W smaku do złudzenia przypomina klasyczny chleb razowy. A to ci heca, chleb bez maki:-), jestem pod ogromnym wrażeniem i koniecznie muszę go zrobić jak dostanę babkę:-) Odpowiedz. Potem był czas kiedy sama eksperymentowałam z pieczeniem chleba i piekłam chleb bez zagniatania, chleb nocny, chleb dukana – otrębowy a ostatnio chleb na zakwasie.
Co jakiś czas piekę dla odmiany również właśnie ten chleb z samych ziaren bez mąki. Mało czasu na siedzenie w kuchni, dużo nowych obowiązków dookoła. Ostatnimi czasy robię tylko zdjęcia, a Ania gotuje, smaży i piecze. Dziś przepis na wyjątkowy chleb.
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na chleb z samych ziaren bez mąki life changing bread.
Pierwszy raz chleb z samych ziaren piekłam z gotowej mieszanki, do której dodawało się tylko mokre składniki. Po przeanalizowaniu składu stwierdziłam, że jest to tak prosty mix, że spokojnie samemu można taki chleb przygotować. Najsmaczniejszy chleb bez mąki, z samych ziaren. Bez mąki, z samych ziaren z dodatkiem jajka.
CHLEB CZYSTOZIARNISTY CZYLI CHLEB Z SAMYCH ZIAREN, BEZ MĄKI Domowy chleb to kwintesencja dzieciństwa. Nie mamy jednak zawsze czasu aby przygotować tradycyjny chleb na zakwasie czy drożdżach. Z pomocą wtedy przychodzą ulubione ziarna które możesz wykorzystać do przygotowania chleba. Do tej pory kupowaliśmy czarny chleb litewski w polskim sklepie, bo nie smakuje nam “dmuchane” białe pieczywo tostowe, które na każdym kroku można spotkać w Wielkiej Brytanii.
I tak natknęliśmy się na przepis na “chleb zmieniający życie” – bez glutenu, bez mąki, bez drożdży. Z samych ziaren i orzechów. Domowy chleb z ziaren i bakalii (bez mąki) Coraz więcej osób skarży się na problem nietolerancji glutenu, stąd dzisiejszy pomysł na upieczenie własnego chleba.
Nie jest to tradycyjny przepis wykorzystujący domowy zakwas, ale pełnowartościowy zamiennik. Dodane przez kibiw: Tylko o kuchni. Moim zdaniem chleb z mieszanki nie umywa się do tego na zakwasie samodzielnie wyrobiony co tak naprawdę jest bardzo proste:).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.