Chleb zmieniający życie bezglutenowy

W pobliskiej, dobrej piekarni mogę kupić taki mini chlebek z samych ziaren. Mój był z normalnej keksówki aluminiowej, pełnej po brzegi. Najdroższych składników mam jeszcze na chlebów – ekonomia! Ten chleb naprawdę zmienia życie.

Chyba czas go wypróbować w swojej kuchni. Chleb zmieniający życie.

Od dawna nosiłam się z zamiarem upieczenia “chleba zmieniającego życie” i wreszcie jest! Najważniejsza sprawa jest po prostu niesamowicie dobry, bardzo sycący. Zdrowy i bardzo łatwy do przygotowania, długo zachowuje świeżość i jest bez dodatku mąki. Ileż on dostarcza dobra ciału – mówię Wam.

Same najlepsze składniki, bez pszennej mąki, człowiek najada się jedną kromką (1kcal) w najlepszym gatunku. Co więcej, receptura jest bardzo prosta. Oto najwyraźniej udało się TO, co nam się wydawało niemożliwe: my już chleba NIE POTRZEBUJEMY! Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na chleb zmieniający życie bezglutenowy.

Idealny w profilaktyce zdrowia, leczeniu candidy, nietoleracjach pokarmowych, alergiach i problemach jelitowych.

Wszystko zaczęło się od cudownego bloga My New Roots, na którym blogerka prosto z Kopenhagi pokazuje, że zdrowemu podejściu do odżywiania mogą towarzyszyć apetyczne i zróżnicowane dania. Nie wiem, czy chleb ten zmienił już czyjeś życie, ale zgadzam się z tym, że jest on cudowny. To chleb, który już jakiś czas temu opanował internet. Pochodzi ze strony My New Roots i jeśli chcecie wiedzieć skąd taka nazwa, to tam znajdziecie jej genezę :) Jest naprawdę banalnie prosty.

Każdy, nawet totalny laik jest w stanie go przygotować. Do tej pory kupowałam naszpikowany chemią, niezbyt smaczny chleb bezglutenowy. W odróżnieniu od niego ten chlebek nie zawiera polepszaczy, spulchniaczy ani barwników i składa się z samych pożywnych ziaren, nasion oraz orzechów. Słynny bezglutenowy chlebek zmieniający życie przyniósł Britton międzynarodową sławę, a przepis na niego pojawił się także na polskich blogach. Przepisy autorki inspirują m. Jadłonomii i White Plate.

My New Roots to przykład na to, w jaki sposób dobre i świadome jedzenie może wpływać na jakość życia. Widuję go nie tylko na blogach kulinarnych, ale i na targach ekologicznych czy śniadaniowych. Klasyczny Life Changing Bread składa się z praktycznie samych ziaren i płatków owsianych. Mój chleb jest nie tylko bez mąki, jaj, mleka, drożdży, czy zakwasu, jest także bezglutenowy. Bezglutenowy chleb zmieniający życie:) Nie pamiętam kiedy ostatnio kupowałam w Norwegii chleb.

Za wcześnie wyrokować, czy „chleb zmieniający życie” faktycznie zmieni moje życie, ale przynajmniej takiego określenia użyła autorka do jego opisania. Jedno jest pewne: to chleb bez mąki, zdrowy, pełnoziarnisty, z dużą zawartością błonnika i protein. Przed dodaniem siemienia lnianego można go zmielić (ja mielę w młynku do kawy), wtedy łatwiej połączy się ze wszystkimi składnikami.

Oryginalny przepis na chleb zmieniający życie znajdziecie tutaj: The life-changing loaf of. To chyba najsmaczniejszy chleb jaki w życiu jadłam! Ciężki, syty, nie kwaśny, znakomity bez niczego. Zakochałam się w jego smaku, strukturze, zapachu, no po prostu wszystkim ! Zapisz przepis w ulubionych.

Obecnie nie wyobrażam sobie życia bez tego chleba. Po upieczeniu chleb waży około kilograma. Spodobała mi się nazwa chleba “zmieniający życie”. A że nie jestem super miłośniczką chleba, to ten mnie przekonał Musicie spróbować. Możecie dodawać, czy wymieniać składniki na inne i będzie to już Wasz przepis na chlebek.

Jeśli z nowym rokiem postanowiliście żyć lepiej i jeść zdrowiej, to chleb zmieniający życie jest idealną propozycją na włączenie do diety zdrowego pieczywa. Do jego przygotowania nie potrzebna jest mąka, drożdże, zakwas, ani specjalne umiejętności czy doświadczenie piekarnicze.