czwartek, 19 stycznia 2017

Ciasto na naleśniki z olejem

Naleśniki - najlepszy przepis (z olejem w cieście) 1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, miksujemy do dokładnego połączenia składników. Patelnię z nieprzywierającym dnem bardzo mocno rozgrzewamy, za pomocą chochelki wlewamy na nią ciasto. Na patelni teflonowej rozprowadzić bardzo cieniutką warstwe oleju,postawić na gaz i mocno rozgrzać.


Chochelką od zupy wlać na patelnie taką ilość ciasta aby wyszedł naleśnik ( ja nabieram ciasta mniej niż pół chochelki na naleśnik).

Teraz dopiero do miski z płynnym ciastem wlać olej i wymieszać. Ciasto nie może być zbyt gęste, powinno być takie aby dało łatwo się rozlać na patelni. Smażąc obracamy je aby zazłociły się równomiernie po obu stronach. Nie wiem jak Wy, ale ja nie przepadałam za smarowaniem patelni za każdym razem, kiedy miałam wlać na nią ciasto na naleśniki (tak, tak – „starożytna” sztuka smażenia naleśników nakazuje tak czynić).


Zbawieniem był dla mnie pomysł z dodawaniem do ciasta oleju. CIASTO NA NALEŚNIKI - NAJLEPSZY PRZEPIS - przepis na idealne naleśniki, które zawsze wychodzą :) Koniecznie przygotujcie według tych proporcji. Gotowe ciasto odstawiłam na minut, żeby odpoczęło.

Po tym czasie rozgrzałam patelnię do smażenia naleśników i kolejno. Ciasto na naleśniki niby prosty przepis, ale pierwszy naleśnik zawsze wędruje do śmietnika. Może za mało rozgrzewam patelnię.


Rzeczywiście najlepszy sposób, to patelnię smarować słoninką. Ja zawsze robię na wodzie naleśniki. Przepisy, jak zrobić - Smaker.


Olej jest płynny i ma uniwersalny smak, zatem łatwo i szybko dodaje się go do ciasta na naleśniki a do tego nie zmienia ona smaku gotowych naleśników. Masło i olej kokosowy pasuje do ciasta na naleśniki na sodko. Co kilka dni dostaję pytanie o ciasto na naleśniki. Widzę, że trudno jest niektórym zrobić dobre ciasto na naleśniki, takie, które łatwo odkleja się z patelni i nie tworzy jakiś specjalnych problemów. Każde ciasto na naleśniki można zrobić w wersji pszennej oraz bez glutenowej.


Na patelni dość mocno rozgrzewam łyżkę oleju i wlewam na nią niezbyt dużą ilość ciasta. Dodatek wody gazowanej nadaje im puszystości a dzięki temu, że olej wlewam do ciasta nie są tłuste, bo smażę je na j patelni. Poznaj nasz sprawdzony przepis na idealne ciasto naleśnikowe i sprawdź, jak zrobić naleśniki dla całej rodziny w najprostszy z możliwych sposobów.


Smażenie na drugiej stronie trwa krócej niż na pierwszej.

Czekoladowy wzorek – jak to zrobić? Przygotowane wcześniej czekoladowe ciasto wyciskamy na patelnię bezpośrednio z woreczka. Ja zdecydowałam się na prosty wzór buzi misia. Patelnię (najlepiej taką przeznaczoną do smażenia naleśników, z niskimi brzegami) rozgrzać.


Posmarować cienko olejem – używając do tego silikonowego pędzelka. Przygotowanie dania ciasto z owocami na oleju Całe jaja zmiksować z cukrem na puszystą masę (powinny kilkakrotnie zwiększyć swoją objętość). Na koniec dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia (można dodać też jakiś zapach, albo wanilię, albo cukier waniliowy razem do cukru na początku) i. Wyszukaj też inne przepisy za pomocą wyszukiwarki przepisów. Długo szukałam idealnego przepisu na naleśniki i od jakiegoś czasu korzystam wyłącznie z tego. Ubić jajka z odrobiną soli.


Dodać mąkę, wlać mleko i wodę. Dokładnie wymieszać i sprawdzić, czy ciasto ma dobrą konsystencję, podnosząc łyżkę pionowo – powinno spływać i jednocześnie pokrywać powierzchnię łyżki. Smażyć naleśniki na płaskiej patelni na klarowanym maśle.


Wg mnie ten przepis na naleśniki jest najlepszy, czy to robimy naleśniki na słodko czy też naleśniki wytrawne. Niestety naleśniki zawsze płatały mi figle – przywierały do patelni i były zbyt grube, by je móc ładnie zwinąć w rulonik. Któregoś razu przed kolejną próbą trafiłam na filmik Tomka Lacha z zajadam. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na naleśniki z olejem. Ilość: sztuk, naleśniki o średnicy ok.


Do miski wsypać mąkę, dodać całe jajka, mleko, wodę mineralną, sól i cukier. Zmiksować do połączenia wszystkich składników. Następnie dodać olej i ponownie zmiksować na jednolite ciasto. Dobrze rozgrzać patelnię i smażyć naleśniki bez dodatkowego tłuszczu.


Ciasta z olejem Ciasta z dodatkiem oleju są nieco bardziej spoiste i mniej puszyste, niż ciasta na bazie masła czy margaryny, ale za to lepiej nadają się do wypieku rozmaitych muffinek czy tzw. Z olejem upieczemy też rolady, potrzebne do sporządzenia efektownego tortu z bananem i galaretką, przyrządzimy budyniowy placek z.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Popularne posty