Oprócz tej charakterystycznej cechy, sernik wyróżnia się też nietypową masą serową - z dodatkiem sypkiego budyniu, oraz dużą ilością użytego mleka i dodatkiem oleju roślinnego. Przepis na sernik z rosą. Delikatny, kremowy sernik na kruchym cieście z grubą warstwą bezowej pianki.
Sernik z rosą rozpływa się dosłownie w ustach. Aby powstała rzeczywiście rosa, pianę należy piec do momentu, aż będzie delikatnie brązowa, inaczej nie zrobi się rosa. Najlepszy przepis na sernik z rosą. Na szczycie zaś słota rosa!
To jeden z piękniejszych i smaczniejszych serników pieczonych jakie robiłam. Używam sera w wiaderku vitello waniliowego z Biedronki, bo jest praktycznie gotowy, więc daję pół szklanki cukru. To bardzo delikatne ciasto na kruchym spodzie.
Piękna i obfita rosa wychodzi gdy można sernik odstawić w chłodne miejsce i gdy cukier nie jest zbyt długo ubijany z cukrem. Podczas studzenia się sernika, na wierzchu bezowej piany, tworzą się złote kropelki. Masa serowa nie jest bardzo słodka, dzięki czemu mamy ochotę jeść kawałek po kawałku.
Najefektowniejsza i według niektórych najsmaczniejsza jest pianka, będąca zwieńczeniem sernika. Sprawdzony przepis na sernik złota rosa od MniamMniam. Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku!
Sprawdź jak upiec domowy sernik z rosą na kruchym spodzie. Zaczynamy od zrobienia kruchego ciasta,mąkę z proszkiem i cukrem pudrem przesiewamy przez sitko do miski,wsypujemy cukier waniliowy,wbijamy żółtka,a białka odkładamy w osobnej misce na piankę z rosą,masło kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do miski,całość siekamy i szybko zagniatamy kruche ciasto. Szybko i sprawnie, żeby sernik bardzo nie opadł.
Doskonałe ciasto na święta. Piana nie może się smiec w innym wypadku rosa nie wyjdzie. Jaja, ser wyjąc na godziny wcześniej z lodówki, z sera zlać serwatkę, która się oddzieliła.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, cukrem i szczyptą soli, dodać do niej jajo, żółtko, masło, zagnieść kruche ciasto. Jeśli jest mocno lepkie (moje nie było), można wstawić je na minut do zamrażarki. Po pierwsze świetnie opisane jeśli ktoś taki jak ja (antytalencie kuchenne) to ogarnęło. Jedyne czego brakuje w opisie dla takich osób jak ja to informacja jakiej konsystencji ma być ten sernik kiedy go wyjmujemy z piecyka (galaretkowaty) :) i dopiero jak prawie zjarałam spód postanowiłam go takiego nieściągniętego wyjąć :) wyszedł przepyszny i idealny z piękną.
W moim domu znany jako sernik złota rosa. Pyszny, delikatny, kremowy sernik z rosą. Dobrze ubite białka z cukrem to gwarancja pierzynki bezowej i tzw. Może w końcu trafiłam na idealny przepis, a może po prostu piekarnik zrobił swoje?
Jedno jest pewne - pianka na serniku nie powinna być za długo pieczona, by nie wyschła i nie zamieniła się w bezę (a na niej kropleki rosy nie wyjdą). Autorka: Dorota Kamińska ☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 2ml, kostka masła to 2g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej. Liczba porcji: kwadratowa forma o boku ok. Ciasto: mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, siekamy to z masłem, dodajemy cukier, wbijamy jajko i żółtka, zagniatamy gładkie ciasto. Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę.
Nałożyć na sernik i piec w temperaturze 1st. C jeszcze przez ca minut aż piana z białek się zezłoci. Rosa pojawiać się będzie stopniowo po wystudzeniu sernika. Wyjąć blachę z piekarnika.
Spokojnie możecie podać ten sernik na świąteczny stół, wszystkie babcie i ciocie będą zachwycone. Na koniec przez minut studzić sernik przy uchylonych drzwiczkach, a potem wyjąc blaszkę z piekarnika i sernik wystudzić. Potem wstawić do lodówki do ścięcia.
Stąd sama go nigdy nie piekłam, bo przecież zawsze jest szansa, że ktoś go upichci, a ja czuję się w obowiązku Zobacz więcej. Zmniejszyć temperaturę do 1stopni i piec jeszcze minut. Rozsmarować pianę delikatnie na serze i ponownie wstawić sernik do piekarnika. Niesamowicie szybki w wykonaniu sernik z rosą. Gdy ciasto będzie zimne na serniku będzie się tworzyć rosa :) Taki sernik możecie przygotować szybko, na deser do kawy.
Nic dziwnego, bo bardzo dobry, prosty i szybki w wykonaniu. Wychodzi z niego wielki, delikatny sernik z bezową pianką na wierzchu, która po ostygnięciu wypuszcza małe, ozdobne kropelki -tzw. Jeden z moich świątecznych wypieków.
Tytułowa rosa, to kropelki płynnego cukru, który wytrąca się z bezy białkowej, kilkanaście minut po upieczeniu. Drobne kropelki słodkiego syropu na miękkiej piance, gładki twarożek i kruchy spód – to jedna z najprostszych odmian popularnego sernika. Delikatna masa serowa o smaku pomarańczy, zwieńczona pianką, która rozpływa się w ustach. Jego przygotowanie jest łatwe, choć na efekt końcowy trzeba trochę poczekać. Wiesz, właściwie przepis na ten sernik ma od lat moja Babcia, dostała go od cioci.
Robi identycznie, tyle że do masy serowej daje łyżeczkę proszku do pieczenia (wg mnie bez sensu, tylko fika w piekarniku od tego i może opaść) i nie dodaje żadnego tłuszczu. Witam Kochani, dziś chciałabym Wam przedstawić przepis na sernik z rosą, który przygotowałam na święta. Jest to przepis od zawsze obecny w naszej rodzinie, bardzo lubiany i często pieczony na różne okazje. Wszystkie najlepsze przepisy na serniki w jednym miejscu.
Ten sernik jest delikatny i puszysty, niezbyt słodki z waniliową nutą. Zobacz sprawdzone przepisy na pyszne serniki na kruchym spodzie, na herbatnikach lub bez ciasta. Upiecz wyśmienity sernik z rosą, z kratką, wiedeński, migdałowy, z jabłkami lub jagodami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.