Kopytka przepis na ciasto. Od niej dostałam przepis na kopytka i nauczyłam się, jak przygotować smaczne ciasto na kopytka. W skład ciasta wchodzą ziemniaki, mąka pszenna, troszkę mąki ziemniaczanej oraz opcjonalnie jajka. Piszę opcjonalnie, bo nie zawsze dodaję jajka.
Domowe kopytka to pomysł, jak podać ziemniaki w innym wydaniu.
I jednocześnie sposób na niemarnowanie żywności! Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy. Przepisy z kategorii kopytka z ziemniaków. Dodane przez srkw: Tylko o kuchni.
Podstawowy przepis na kopytka. Gotowe ciasto rwiemy na mniejsze kawałki, z każdego dłońmi formujemy wałeczki na grubość palca,obtaczamy w mące, ostrym nożem tniemy pod skosem romby. Można je jeść jako samodzielne danie np.
Do 5l garnka wlewamy ok połowę wody, solimy łyżką soli, na wrzącą wodę wrzucamy kopytka. Zrobienie dobrego ciasta na kopytka nie wymaga aptekarskich umiejętności i bezbłędnych do drugiego miejsca po przecinku danych. Na kopytka nie trzeba specjalnie nikogo namawiać. Z pewnością jest wielu amatorów tych klusek, które wyśmienicie sprawdzają się w roli zamiennika jeśli znudzą się nam ziemniaki.
Ale czasami zdarza się, że jest kłopot przy ich wykonaniu. Mam sprawdzony, niezawodny przepis na kopytka, do którego i Was zachęcam. Ciasto na kopytka z serem od podstawowego ciasta na kopytka różni się jedynie dodatkiem twarogu oraz jajkiem.
Oba rodzaje kopytek można podawać na słodko lub słono. U nas w domu kopytka z serem jemy z dodatkiem śmietany, ewentualnie zrumienionej bułki posypanej cukrem. Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości. Odcedź, pozostaw do wystygnięcia. Przekładam do miski formując kulę.
Dzielę kule ziemniaczana na połowę. Jedna połowę wyciągam, a w to miejsce wsypuje mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną tyle aby maka zrównała się z druga połowa ziemniaków. Zrobić kopytka może każdy, przepis na kopytka może być nawet pierwszym przepisem wykonanym w życiu.
Nie ma w tej potrawie żadnej filozofii.
Szczególnie kopytka upodobała sobie kuchnia kryzysowa, gdyż najlepsze wychodzą z tzw. Każdego dnia podsuniemy Ci sposób na smaczny i oryginalny posiłek. Sprawdź nasze najlepsze przepisy!
Filtrowanie i sortowanie. Gdy skład kopytek wzbogacimy o ser - smakować będą także podane na słodko z bułką tartą z masłem i cukrem, albo na bogato ze świeżymi lub mrożonymi owocami i słodką śmietanką. To klasyczny przepis na ciasto na kopytka. Takie kluski możecie podać z cukrem (tak jadało się je u mnie), albo z sosem grzybowym, polane masłem, bułką tartą. Możliwości jest nieskończenie wiele.
Podaję Państwu przepis na kopytka. Potrawa niby łatwa, ale wiem z opinii czytelników, że nie zawsze się udaje. Każdy ma swój sposób na tego rodzaju kluski. Ja zawsze dodaję do nich odrobinę mąki ziemniaczanej- tak robiła moja teściowa, a była specjalistką od klusek.
Najpopularniejsze wariacje to kopytka z serem, kopytka leniwe, kopytka ze szpinakiem, kopytka z sosem, kopytka z twarogiem oraz kopytka z sosem pieczarkowym. Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku!
Danie można jeść samodzielnie lub ewentualnie polać podsmażoną cebulką, roztopionym masłem lub sosem pieczeniowym. Wykładamy na stolnice, dodajemy mąkę pszenną, ziemniaczaną, jajko, sól. Placki ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim. Jedna z moich faworytek spośród smakowych wersji kopytek czyli kopytka z dyni, z dodatkiem gotowanych ziemniaków, choć również z samej dyni piżmowej, której konsystencja po upieczeniu jest dokładnie taka jak kartofli, można przygotować odpowiednie ciasto. Zobacz też: Więcej przepisów na tani obiad.
Trudno powiedzieć kto pierwszy wymyślił przepis na kopytka z dyni, które. Ugotowane odlewamy z wody i ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków lub przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Studzimy i dodajemy mąkę, jajko i sól. Mieszamy i zagniatamy ciasto na kopytka. Robimy wałeczki i kroimy kawałki 3-cm.
Wrzucamy na posolony wrzątek i gotujemy od wypłynięcia około 3-minut. Wyjmujemy i nakładamy na. Dynia to wdzięczne warzywo, jest dość ziemniaczana w obróbce dlatego świetnie sprawdza się jako zamienni ziemniaków w klasycznych kopytkach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.