Ja nie wałkuję spodu na sernik. Sernik gotowany to idealna propozycja dla osób, które nie chcą spędzić połowy dnia w kuchni na pieczeniu. Przepis jest błyskawiczny, a jedyne czego potrzebujemy to kilka składników, duży garnek i lodówka.
Nie musimy się martwić, że ciasto nam się przypali lub opadnie – ekspresowy przepis na sernik gotowany to alternatywa dla ciast z piekarnika. Parę wpisów temu wspominałam, że wyczaiłam patent na to jak szybko zagnieść kruche ciasto, gdy nie ma się na stanie wypasionego robota kuchennego. Dzięki tłuczkowi do ziemniaków i misce ta nielubiana przeze mnie czynność została skrócona do minimum i oszczędza mi sprzątania – nie muszę skrobać stolnicy ani obierać rąk z.
Ja przygotowuję kruche ciasto wcześniej, ale go nie piekę tylko dziele na równe porcje i zamrażam surowe. Ciasto kruche na tartę z kremem powinno być wstępnie podpieczone. W takim przypadku ciasto kruche należy nakłuć widelcem przed wstawieniem do piekarnika. W ten sposób powstaną otworki przez które będzie miała ujście para wodna wytwarzająca się podczas pieczenia. KRUCHE CIASTO – PRZEPIS – pytacie mnie jak przygotować idealne ciasto kruche, dlatego przygotowałam wpis wraz z przepisem w formie filmu (żeby każdy mógł zobaczyć krok po kroku jak przygotowuje się takie ciasto).
Przygotowanie kruchego ciasta jest bardzo łatwe. Zdradzamy przepis na sernik na kruchym cieście, który (prawie) zawsze się udaje. Wygląda efektownie i świetnie smakuje.
Idealny na przyjęcia rodzinne, święt. Sernik na kruchym spodzie to klasyka domowych wypieków. Swój przepis na taki sernik ma niemal każda gospodyni. Takiego ciasta nie może zabraknąć z okazji Świąt, imienin lub rodzinnych spotkań.
Pokazuję, jak zrobić kruche ciasto, co poradzić na kruszenie, a czego dodać, by ułatwić sobie wałkowanie. Kruche ciasto nie musi być trudne, jeśli będziecie przestrzegać kilku zasad i poświęcicie mu odrobinę uwagi. Kruche ciasto wykorzystywane jest nie tylko w kuchni polskiej, ale w większym lub mniejszym stopniu na całym świecie.
U nas najczęściej służy do przyrządzania kruchych babeczek, szarlotek czy jako spód do serników. W USA dla przykładu również używają go do swojej wersji szarlotki – Apple pie – z charakterystyczną kratką na wierzchu. Ma nie tylko szerokie zastosowanie, ale też łatwo i dość szybko się je przyrządza.
Aby kruche ciasto było idealnie kruche, ważne jest, by trakcie. Jeżeli pieczemy kruche ciasto jako blaty pod sernik czy inne ciasto z masą to podpiekamy je wcześniej ok. Ciasta kruche wymagają solidnego wyrobienia masy.
Przepis na ciasto kruche, które jest delikatne i maślane, pachnące i smaczne, przez co ciasto kruche stanowi bazę nieskończonej ilości deserów. Sprawdzone przepisy na delektujemy to niepowtarzalność smaku oraz zapewnienie kruchej struktury produktu. Sprawdź jak zrobić puszysty sernik o waniliowym aromacie.
To delikatne ciasto doskonałe na świąteczny stół.
Sernik możesz upiec na kruchym spodzie, a na wierzchu zrobić kratkę z ciasta kruchego. Na pyszny sernik składają się dwa istotne elementy – kruchy spód oraz odpowiednio przyrządzona masa serowa. Polecamy: sposobów na niebanalnego kurczaka! Dzięki nim otrzymasz ciasto, które z pewnością zadowoli podniebienia smakoszy słodyczy. Dodaję niewiele proszku do pieczenia przy szczególnie ciężkich ciastach (kiedy np. piekę sernik na cieście kruchym) by zwiększyć lekkość ciasta kruchego.
Na dno maszyny wrzucamy zimne masło pokrojone w kostkę, następnie dodajemy resztę składników. Masa na początku wygląda jak zasmażka, jest bardzo gęsta. Po kilku minutach zaczną robić się grudki, które będą chrupiące i pyszne.
Skarmelizowaną kruszonkę nakładaj bezpośrednio na gotowe ciasto, deser czy owoce. Nadaje się do jedzenia na ciepło oraz na zimno. Nie da sie ukryć, że odkąd prowadzimy bloga to ciasto kruche ciągle nam towarzyszy. A to jakieś babeczki, a to znów tarty, a to jeszcze spody do serników czy jakies paszteciki – o mazurkach nie wspominając ;) Używamy go zarówno w wypiekach słodkich jak również w wypiekach wytrawnych i jak do tej pory większych kłopotów z nim nie mieliśmy choć czasami zdarzały sie małe.
Jak zrobić kruche ciasto? Długo nie umiałam znaleźć przepisu na dobre kruche ciasto. Co w konsekwencji spowodowało, że przestałam je robić. Nie byłabym sobą, gdybym przegrała walkę ze zwykłym kruchym ciastem.
Jest to szybkie ciasto, które prosto zrobić. Podobne poradniki tekstowe. Kruche ciasto to chyba najprostsze i najszybsze ciasto do zrobienia :) Choćbyś nie wiem jakim był amatorem, to ciasto musi Ci wyjść. Przepis na sernik z kruszonką wygrzebałam z rodzinnych notatek i postanowiłam przeprowadzić próbę generalną, by na święta wszystko było jak należy.
Wyszedł naprawdę świetny, przepis sprawdzony, przekazuję dalej. Najlepszy sernik z żurawinami. Wszystko tutaj jest pyszne - kruche ciasto jak i słodka masa serowa przełamana smakiem żurawiny. Sernik upiekłam na wzór mojego makowca w kruchym cieście z żurawinami, czytając w komentarzach, jak bardzo Wam smakował :-). Jeśli macie jeszcze zapasy żurawiny, zapraszam do upieczenia!
Upieczony sernik wkładamy do lodówki na minimum godzinę. Gotowy sernik możemy udekorować świeżymi owocami. Jeśli wybieramy drobniejsze owoce, jak maliny czy jagody wierzch sernika możemy posmarować jogurtem naturalnym lub kwaśną śmietaną, żeby lepiej trzymały się na wierzchu ciasta.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.