Ciasto do naleśników na krokiety

Jednak podstawą każdego rodzaju krokieta jest właściwe ciasto. Przedstawiam świetny przepis na naleśniki na krokiety. Dzisiejszy wpis nie tyle dotyczy pomysłu na posiłek ile jest wskazówką jak zrobić ciasto na krokiety, które nie pęka przy zwijaniu.

Większość osób które robi krokiety ma ten sam problem, a mianowicie że placki podczas zwijania pękają. Sprawdź, jak zrobić idealne naleśniki na krokiety.

Naleśniki, które będzie puszyste, miękkie i elastyczne. Oto przepis na doskonałe ciasto naleśnikowe na krokiety według Magdy Gessler. Przeczytaj też: Jaki farsz do naleśników?

Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować, pozostawić ciasto na minut, żeby dojrzało. Po tym czasie ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Patelnię (najlepiej taką przeznaczoną do smażenia naleśników, z niskimi brzegami) rozgrzać.

Posmarować cienko olejem – używając do tego silikonowego pędzelka.

Przepisy, jak zrobić - Smaker. Ciasto na naleśniki przepis: Przy użyciu miksera lub blendera miksujemy wszystkie składniki. Podane proporcje mąki do mleka są orientacyjne. Jeśli zależy nam na grubszych naleśnikach to dodajemy więcej mąki, jeśli chcemy uzyskać cieniutkie placki to ciasto powinno być bardzo rzadkie, wtedy dodajemy więcej mleka.

Lenistwo czasami wdaje się we znaki, a jeść coś tak pysznego jak krokiety, chce się. No to pogłówkowaliśmy i oto są. Ja do ciasta dodaję około półtora łyzki stołowej oliwy z oliwek na około litrowy rondel nie trzeba dodawać tłuszczu na patelnię a naleśniki są bardziej elastyczne na zawijanie zaden nie pęknie kiedy po nałozeniu farszu zawijam. Dodane przez m_isiaw: Tylko o kuchni.

Bardzo lubię naleśnikowe ciasto w tej formie. Tymczasem okazuje się, że żeby zrobić naprawdę pyszne cienkie naleśniki, trzeba nie tylko odpowiednio dobrać proporcje składników, ale również trzeba. Krokiety zostały przygotowane na wigilijną kolację. Zrobisz je dosłownie w kilka minut, dlatego ten przepis idealnie nadaje się na ekspresowy obiad.

Ich smak zachwyci dosłownie wszystkich Twoich domowników – zarówno tych starszych, jak i tych najmłodszych. W tym okresie głównym farszem do krokietów są kapusta i grzyby. Pomysł na tani, smaczny i przepyszny obiad.

Farsz z mięsa po rosole i pieczarek to strzał w dziesiątkę.

Jest to też świetny pomysł na przekąskę lub obiad na święta, imprezę czy sylwestra. Nie wiem jak Wy, ale ja nie przepadałam za smarowaniem patelni za każdym razem, kiedy miałam wlać na nią ciasto na naleśniki (tak, tak – „starożytna” sztuka smażenia naleśników nakazuje tak czynić). Zbawieniem był dla mnie pomysł z dodawaniem do ciasta oleju. Olej można zastąpić masłem wtedy będą miały maślany smak i aromat.

Na patelnię zawszę wylewam ok. Fajnie jeśli w swojej kuchni masz patelnię do naleśników i specjalną szpatułkę do rozprowadzania. Najlepszy przepis podstawowy na naleśniki to taki, który składa się z kilku idealnie dobranych składników. Mój uniwersalny przepis na naleśniki możesz wykorzystać do naleśników na słodko i naleśników na słono.

Uwielbiam to ciasto naleśnikowe, ponieważ ma idealną konsystencję oraz najlepiej dobrane składniki. Koniecznie zobacz też inne przepisy kulinarne zbliżone do przepisu na krokiety z naleśników. Jak zrobić krokiety z kapustą i grzybami?

W dużej misce miksujemy składniki na naleśniki. Ciasto nakładamy chochelką na rozgrzaną patelnię bez dodatku tłuszczu. Smażymy z obu stron do lekkiego zarumienienia. W czasie smażenia naleśników zabieramy się za farsz.

Cebulę kroimy w kostkę, pieczarki szatkujemy. Farsz do bułek może być różny, ze szpinakiem, z grzybami, kapustą itp. To jedyny w rodzinie „niejadek”, który, w przeciwieństwie do nas wszystkich, nie przepada za innymi grzybami, a z ryb najbardziej lubi kotlety mielone :). Bułkę tartą rozsypać na talerzu.

Panierować krokiety z mięsem w roztrzepanym jajku, a następnie obtaczać z obu stron w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złoty kolor.