Przepis na masę serową

Ciasto miodowe z przepyszną gotowaną masą serową. Blaty robią się miękkie i wilgotne. Wybierz najbardziej interesujący przepis i zacznij gotować! Jak zrobić masę serową przepis - Durszlak.

Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasta z masą serową. Mieliście kiedyś dylemat – czy upiec coś mocno czekoladowego, czy może ukręcić sernik?

Ten przepis powstał właśnie z myślą o takich dylematach, a raczej po to, byśmy już więcej nie musieli takich dylematów rozstrzygać! Ciężkie, wręcz ociekające czekoladą, wilgotne Brownie, przełamane smakiem puszystej serowej, śmietankowej masy, daje niepowtarzalnie pyszny smak. Ciasto kruche przykryte kremową i puszystą masą serową z dużą ilością jagód. Proste do zrobienia, i jak mówili wszyscy, którzy go próbowali - bardzo dobre.

Spodu nie trzeba podpiekać, wszystko pieczemy jednocześnie. Masa serowa bez jajek, za to z budyniem i ubitą kremówką, co dodatkowo nadaje jej puszystości. Ubić białka na sztywną masę, dodać cukier i dalej ubijać. Przepis na wenus z puszystą masą serową.

Następnie dodać żółtka i jeszcze ubijać.

Dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Ciasteczka są nie za słodkie i dość szybkie do przygotowania. Formę smarujemy Kasią i mąką.

Masę serową przekładamy do formy. Czekoladę łamiemy na kosteczki, dodajemy resztę składników i mieszając doprowadzamy do wrzenia- gotujemy tylko do chwili aż czekolada i cukier rozpuszczą się. Na koniec wlewamy sok i skórkę otartą z pomarańczy, mieszamy. Letnią polewę wylewamy na ciasto i odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce.

Masa cukrowa podobnie jak masa marcepanowa, służy do dekoracji ciast i tortów. Masą cukrową najczęściej pokrywa się torty i formuje z niej różnego rodzaje kwiaty, bądź figury do dekoracji. Oprócz tego tutaj robimy masę serową na sernik sami.

Nie da się ukryć, że taka masa serowa niejednokrotnie smakuje lepiej niż gotowy twaróg sernikowy. Tak przygotowane ciasto pieczemy ok minut w temp 1stopni. Niedawno trafiłam na bardzo ciekawy przepis, postanowiłam go wypróbować, i muszę powiedzieć. Na upieczony biszkopt wyłożyć gęstą masę serową. Na wierzch posypać startą na tarce czekoladę deserową.

Spróbuj a nie pożałujesz. Serek naturalny zmiksować z cukrem waniliowym, żelatynę dokładnie rozmieszać w gorącej wodzie, letnią wlać do serka i całość razem zmiksować (tę masę serową wyłożymy pod masę jabłkową, a w drugi taki sam sposób należy przygotować masę serową, z takich samych składników i wyłożyć na masę jabłkową). Na dno formy wyłożyć brownie, następnie na wierzch wyłożyć masę serową.

Cienkim końcem drewnianej łyżki zrobić kilka ósemek w obu masach, w celu lekkiego ich przemieszania (aby ciasto ładnie wyglądało po pokrojeniu). Wstawić do piekarnika i piec przez ok. Najlepszy przepis na sernik ze złotą rosą jaki do tej pory udało mi się skomponować. Jestem z niego bardzo zadowolona, dlatego też uważam, że jest to wersja ostateczna.

Cudowny, idealnie kruchy spó który fantastycznie się komponuje z miękką, wręcz budyniową masą serową oraz delikatną, bezową pianką. A co do sernika – jest banalnie prosty, przepyszny w smaku, bardzo delikatny i rozpływający się w ustach. Mam specjalny sentyment do tego przepisu, bo był pierwszym z którego upiekłam sernik. Z czasem troszkę przepis się zmienił i dzięki temu jest teraz idealny!

Polecam wszystkim sernikożercom! Białka ubij na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj do masy serowej i delikatnie wmieszaj w masę serową. Drugą kulę kruchego ciasta wyjmij z zamrażarki i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Biszkopt z pianką serową to leciutkie i bardzo szybkie ciasto.

Sernik studzimy w wyłączonym piekarniku. Jadłam je po raz pierwszy w pracy na urodzinach koleżanki. Placki puszystego biszkoptu są przełożone lekką masą serową z dodatkiem galaretek i śmietanki kremówki.

Przypomina popularną paschę, ale w moim prze Zobacz więcej. Mimo kostki masła w masie serowej, ciasto jest lekkie i idealne na upały. Wszystkim bardzo smakowało (mnie również), a przepis poszedł w świat:) Jedyne co zmieniłam, to ilość cukru zarówno w masie jak i piance. Dałam po łyżki i to wystarczyło, galaretki same w sobie są słodkie:) Dzięki za przepis.

Piec w piekarniku przez około godzinę. Gotowy sernik pozostawić przez następną godzinę w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Dodać do lekko gęstniejącej masy serowej i wymieszać do połączenia rózgą kuchenną.

Powstałą masę serową (na tym etapie o konsystencji serka homogenizowanego) przelać na herbatniki, wyrównać. Dodać budyń, mleko oraz olej i dokładnie wymieszać. Wszystko delikatnie wymieszać i przełożyć do formy na ciasto posypane kakao.

Poduszkowiec - to przepis na pyszne domowe ciasto, które na pewno zagości u nas na stałe.