Gofry bezglutenowe z domowej mieszanki mąk bezglutenowych (kukurydzianej, ziemniaczanej i ryżowej). Mąż uwielbia te gofry w wersji amerykańskiej - polane syropem klonowym i posypane odrobiną cynamonu, koniecznie z kubkiem Americano ;-) Ja preferuję z dodatkami - dużą ilością świeżych owoców sezonowych. Ciasto na gofry bezglutenowe. Ponieważ moja codzienna kuchnia jest bezglutenowa to gofry takie wpisują się idealnie do naszego menu. Zdrowe gofry z quinoa fajnie chrupiące o bogatym, pełnoziarnistym smaku.
Są dość wytrawne w smaku dla mnie idealnie.
Na nagrzaną płytę gofrownicy nakładać odpowiednią ilość ciasta (wcześniej można natrzeć ją odrobiną oleju, żeby ciasto nie przywierało) i smażyć gofry na rumiano. Gotowe gofry studzić na kratce, dzięki temu nie staną się gumowe. Bezglutenowe gofry, pyszne i bardzo chrupiące. Rozgrzewamy gofrownicę, smarujemy ją delikatnie olejem - najlepiej za pomocą pędzelka, nakładamy łyżką porcję ciasta i pieczemy gofry na rumiano. Ja mam gofrownicę o małej mocy, tak więc u mnie pieczenie trwało dość długo.
Ale warto naprawdę, bo gofry są pyszne. Potwierdzam, najlepszy przepis jaki znalazłam na bezglutenowe gofry. Robiłam z mlekiem ryżowym i dałam na tą porcję g masła klarowanego i wyszły przepyszne.
