Pierwsze podejście było na tyle udane, że w ciągu tygodnia - z różnymi modyfikacjami - upiekłem ten chleb już trzy razy. Przy okazji zmodyfikowałem nieco oryginalny przepis, tak żeby był jeszcze prostszy w wykonaniu. W starożytnej Grecji znano około przepisów na różnego rodzaju chleby, w średniowieczu piekarze wypiekali głównych rodzajów chleba.
Rozróżnia się chleb żytni (razowy i biały), chleb mieszany żytnio-pszenny oraz chleb pszenny. Uwierzcie lub nie, ale jest to przepis, który testowałem najdłużej ze wszystkich. Ponad rok piekę podobny chleb i zawsze coś mi nie pasowało. Składniki na chleb w jajku.
Przygotowanie dania chleb w jajku. Jajka wbij do dużej miski i roztrzep widelcem. Pieczenie trwa około godzinę i min. Po tym czasie wyjmujemy chleb z piekarnika, z foremek i papieru i czekamy aż się ostudzi.
Gotowe, życzymy udanych i smacznych wypieków :) Zachęcamy do rozmowy na temat przepisów na chleb na naszym fanpage facebook. Make wsypujemy do miski wraz z ziarnami( mozna dac rozne rodzaje maki, razowa, przenna) Mleko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim drozdze,wlewamy to na make i delikatnie mieszamy, dosypujemy sol, wlewamy wode i wyrabiamy ciasto. C, przykrywam bochenek folią aluminiową i tak dopiekam aż do czasu upłynięcia minut. Szukasz informacji, jak zrobić chleb na drożdżach?
Znajdziesz tu przepis na chleb, którego szukasz. Wystarczy Ci zwykły piekarnik. Nie musisz mieć wielkiego doświadczenia. Sprawdź i zobacz, że to naprawdę proste.
Przekonasz się, że własny chleb, to coś zupełnie wyjątkowego. Znajdź przepis na chleb, który łatwo upieczesz w swojej kuchni. Prosty, smaczny, łatwy do przygotowania i dość neutralny w smaku.
Chleb bezglutenowy ryżowy na zakwasie. Pasuje do słodkich i wytrawnych dodatków. Przyznaję, że taki chleb bezglutenowy ryżowy na zakwasie jest idealny na zdrowe, codzienne kanapki.
Formę z ciastem szczelnie owijamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 2-godziny, by masa podwoiła swoją objętość. Wyrośnięte ciasto odwijamy z folii i ponownie wyrównujemy mokrą dłonią. Jak upiec chleb domowy na zakwasie? Jakich mąk użyć, jakie składniki i proporcje?
W smaku jest nieco inny od takiego klasycznego razowca na zakwasie – jest mniej kwaśny, bardziej słodki, taki trochę jak chleb zwany litewskim. Prosty przepis na chleb – w czym najlepiej piec chleb? Z podanej ilości składników otrzymamy jeden średniej wielkości chleb. Można piec go w zwyczajnej keksówce – wtedy otrzymamy klasyczny, podłużny bochenek.
Fajną opcją, którą ja tutaj wykorzystałam, jest pieczenie w garnku ceramicznym, wtedy chleb jest okrągły. Najczęściej na drożdżach, ale również czasami na drożdżach i zakwasie lub samym zakwasie. Porady i sprawdzone przepisy na chleb na zakwasie, bezglutenowy, razowy i chleb żytni.
Wszystko o pieczeniu własnego chleba. Ciasto wyrabiamy przez minut. Misę z ciastem przykrywamy ściereczką i zanosimy w ciepłe miejsce na godzinę. Po podwojeniu objętości wyciągamy ciasto z miski, będzie ono lepiące, dlatego podsypujemy dłonie mąką. Chce się więcej i więcej.
Na koniec dodajemy otręby i olej i wyrabiamy jeszcze chwilę. Gotowe ciasto na chleb przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na około minut do wyrośnięcia. Można je od razu przełożyć do wysmarowanych masłem lub olejem i wysypanych otrębami foremek (najlepiej keksówek). Z podanych składników otrzymamy dwa bochenki chleba. W niektórych gotowych mieszankach mąki na chleb też są ulepszacze.
Trzeba dokładnie czytać etykietę. Przepis jest przyznaję dziwny:) Nie sądziłam, że ten chleb wyjdzie. A wyszedł i jest bardzo smaczny.
Właściwie trudno nazwać go chlebem to bardziej ciasto przez ilość cukru w przepisie. Następnym raze Zobacz więcej. Drożdże rozpuścić w letniej wodzie i odstawić na min. Ocena: Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Delikatnie lepki w środku, z ładnymi dziurami, z dodatkiem wielu ziaren: słonecznika, dyni, sezamu i siemienia lnianego. Bardzo prosty w wykonaniu, szybki, bez zagniatania. Upiekłam go na podstawie przepisu na chleb wieloziarnisty i była to moja pierwsza styczność z mąką bezglutenową. Ten chleb to przebój w naszej rodzinie.
Ile bym nie upiekła – ciągle mało. Za pierwszym razem wystraszyłam się komentarza pana Antoniego i dosypałam drożdży. Wyrósł w niecałe godz.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.