Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na sernik na ucieranym spodzie. Ciasto z rabarbarem - najlepsze w tym sezonie! Nie tylko ucierane lub drożdżowe - wypróbuj inne przepisy na ciasto z rabarbarem. Jest w czym wybierać - może posmakuje ci beza, sernik lub tarta?
Dodajemy bakalie, wylewamy na ciasto.
C bez termoobiegu do go patyczka przez około 1minut. Sprawdzamy wyłącznie po bokach sernika. Jeżeli patyczek jest suchy, wyłączamy piekarnik i pozostawiamy sernik piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami, aby wystygnął.
Durszlak - sernik na ucieranym ciescie. Sernik z mirabelkami i kruszonką. Dodane przez Konto usunięte w: Tylko o kuchni. Każdy sernik jest dobry.
Przepis na Makowiec na cieście ucieranym. W mojej rodzinie makowiec był zawsze nieodzownym wypiekiem na święta Bożego Narodzenia. Ciasto: Margarynę utrzeć z cukrem na puch, wbijając kolejno żółtka i jedno całe jajko. Pod koniec wsypać przesianą mąkę z proszkiem i kakao. Przełożyć do blaszki z papierem do pieczenia.
Białka ubijamy na sztywną pianę i mieszamy z serem. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i ścieramy jedną część ciasta na tarce lekko dociskamy i wylewamy masę serową. Nie potrzeba do niego żadnych dodatków, bez nich jest niesamowicie pyszny. Podczas pieczenia mocno wyrasta i potem opada – nie ma to wpływu na jego konsystencje więc nie panikujcie : ) Zapraszam.
Ucieramy składniki i przekładamy do przygotowanej formy wyłożonej papierem. Nakłuwamy widelcem ciasto na całej powierzchni. Postanowiłam sobie przypomnieć moje ulubione ciasta dzieciństwa, jednym z nich był pieczony przez moją mamę jabłecznik na cieście ucieranym. Gotowe nadzienie równomiernie wykładamy na wysmarowane białkiem ciasto.
Na jabłka wykładamy pozostałą część ciasta (jeśli ciasto wyszło gęste to możemy przełożyć je do rękawa cukierniczego i wycisnąć równomiernie na jabłka). Całość pieczemy przez ok. Jeśli ktoś jest z Nowego Sącza i okolic polecam ten ser na sernik, poleciła mi go kucharka która piekła placki na moje wesele, nie ma lepszego sera, po wyciągnięciu z wiaderka nie zmienia formy, jest w kształcie wiaderka, naprawdę rewelacyjny!
Droga Karolina - na pewno jednak nie polewając go lukrem da się zbić nieco kalorii :) ja jak robię sernik to na kruchym spodzie, do tego masa serowa i pieczemy - i taki smakuje mi najbardziej i uważam, że taki jest też najlepszy :) co do masy serowej to mam taki przepis: kg mielonego twarogu, 1g masła, 1g cukru, jajka, łyżka mąki. Składniki na spód: 3g masła szklanka cukru jaj 3g mąki pszennej łyżeczki proszku do pieczenia. Wykonanie: Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej. Miękkie masło utrzeć z cukrem na gładką, puszystą masę. Dodawać po jednym jajku i ucierać dalej.
To ciasto to wzbogacona wersja brownies. Składa się bowiem aż z trzech warstw. Dolna warstwa to ucierane ciasto z kawałkami czekolady, pośrodku ciasteczka oreo, a na górze pyszne, soczyste brownie. Głównym składnikiem sernika jak sama nazwa mówi jest ser biały.
Często dodawane są do niego także rodzynki. Polecane przepisy Doradcy Smaku. Masa musi być dobrze utarta, aby nie było grudek. Zrobioną masę rozkładamy na przygotowanym cieście.
Dajemy do nagrzanego piekarnika do temp. Margarynę, cukier, kakao, wodę i cukier waniliowy gotować minut. Po ostudzeniu dodać żółtka i wymieszać na jednolitą masę.
W moim rodzinnym domu na każde święta nie może zabraknąć makowca, taka już tradycja. Jednak zwykły makowiec jak dotąd zawsze zostawał po świętach. Było tak dopóki nie trafiliśmy na przepis na makowiec w cieście ucieranym. Ten zawsze znika ze stołu, po prostu nie można mu się oprzeć. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.
Ciasta piekę od święta, a sernik ostatni raz piekłam jakiś rok temu, a może jeszcze wcześniej. W sumie to robiłam sernik kilka razy w moim życiu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.