wtorek, 30 czerwca 2020

Szybki sernik wiedeński

Dodane przez Konto usunięte w: Tylko o kuchni. Witam, moze ktos ma przepis na taki prawdziwy sernik wiedenski,probowalam juz pare przepisow ale to nie to. SERNIK WIEDEŃSKI – przepis na klasyczny sernik pieczony. Sernik wiedeński jest ciastem bez spodu. Możemy cieszyć się pysznym smakiem pieczonego sera.


Dodatek do tego sernika mogą stanowić rodzynki czy skórka pomarańczowa.

Ja jednak pozostawiłam go w nieskazitelnej. Pięknie prezentuje się podczas rodzinnych uroczystości czy na świątecznym stole. Wystarczy posypać go cukrem pudrem, choć świetnym dodatkiem może się też okazać sos czekoladowy. Po około minutach ucierania mikserem dodajemy ser i budyń.


Białka osobno ubijamy i dodajemy do masy serowej (łączymy z serem mieszając łyżką nie mikserem). Wylewamy na blaszkę i pieczemy godziny w 160stopniach. Szybki obiad z kurczaka.


Tradycyjny sernik pieczony bez ciasta. Można przygotować go na klasycznym twarogu, twarogu z wiaderka lub quarku.

Można wzbogacić jego smak dodając startą skórkę z pomarańczy, rodzynki lub ulubiony aromat. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy. Przepisy z kategorii szybki sernik. Mokry, delikatny i puszysty sernik bez spodu. Idealny nie tylko na świąteczny stół.


SZYBKI SERNIK BEZ SPODU - IDEALNY PRZEPIS - przepyszny, szybki sernik z kilku prostych składników. Mój sernik wiedeński bardzo pięknie wyrasta i prawie nie opada. Nie opadł, bo żeby opaść, musi najpierw urosnąć, a on podniósł się tylko lekko przy brzegach.


Aby sernik wyrósł i był puszysty, to na kilogram sera trzeba dać ok jajek, a co najmniej co zależy od ich wielkości. Możliwości wykonania sernika jest właściwie nieskończenie wiele i ogranicza nasz tylko wyobraźnia. Często sama eksperymentuje i powstają wtedy takie przepisy jak np. Oreo, sernik na kakaowym spodzie z truskawkami czy sernik na zimno z owocami.


Jeśli sernik wyszedł to z pewnością nie był tak puszysty. Najlepszy sernik bez spodu, który zawsze się udaje. Zrobisz go z sera mielonego z wiaderka, co jeszcze bardziej ułatwi pieczenie sernika.


Wspaniały sernik pieczony! Największe plusy sernika to smak - nie jest słodki, tylko po prostu fajny serowy, druga sprawa to łatwość i szybkość wykonania sernika - każdy jest w stanie go upiec i nie ma opcji by się nie udał. Pierwszy przepis na sernik wiedeński przywędrował do Polski prawdopodobnie wraz z Janem III Sobieskim, powracającym ze zwycięskiej bitwy pod Wiedniem.

Twaróg mielimy krotnie. Masło ucieramy z cukrem pudrem dodajemy po żółtku wciąż ucierając. Do twarogu dodajemy utarte mas.


Sama pyszna masa serowa z rodzynkami i kandyzowaną skórką pomarańczową. Polecam piec sernik w kąpieli wodnej, aby pozostał równy, ale nie jest to konieczne. Jeśli chcemy upiec sernik bezglutenowy to należy zrezygnować z likieru. Robię mnóstwo serników, bo sernik to moje ulubione ciasto. Nie było jeszcze takiego, który by mi nie smakował, nie każdy przepis na sernik publikuję na blogu, bo mam odnośnie nich duże wymagania.


W osobnej misce ubić białko oraz śmietanę na sztywno. Do gotowej masy z twarogiem dodać najpierw ubitą śmietanę i następnie białko, połączyć delikatnie drewnianą łopatką bez urzycia miksera, żeby ciasto było lekkie i puszyste :). Nikt nie może sobie wyobrazić, że mogłoby go zabraknąć na świątecznym stole, podczas przyjęcia urodzinowego lub innej imprezie.


Pierwszy był sernik nowojorski, a dziś kolejne, światowe ciasto. Pierwsze skojarzenie moich gości, którzy go spróbowali: „maślany”. Ciasto jest dość puszyste, a dodatkowo posiada wilgotną, delikatną, lekko gąbczastą konsystencję. Są różne szkoły przygotowywania sernika wiedeńskiego.


Klasyczny sernik wiedeński pieczony jest bez spodu. Tym co wyróżnia ten przepis na tle innych serników to jego niezwykły smak oraz puszystość. Jeśli chcecie podjąć swoich gości tradycyjnym i okazałym sernikiem, wybierzcie właśnie ten przepis. Jest niezwykle prosty i smaczny.


To prosty sernik wiedeński. W sumie wg mojego przepisu. Co prawda poszukałem wcześniej jakiś przepisów, ale w sumie efekt, składniki to mój eksperyment. Do tego poczyniłem na potrzeby tego sernika zakup, który wypominam sobie już kilka godzin.


Do tego z kluskami kładzionymi #128578; Taki oto szybki przepis, na szybką relację z tego. Re: a może szybki sernik wiedeński ? A ja proponuję sernik pulchny kg twarogu dag cukru pudru jajek dag masła dag drożdży 1g migdałów łyżka cukru Ser zemleć (przynajmniej razy), utrzeć z przesianym cukrem pudrem,dodawać po jednym żółtku (ja miksuję wszystko mikserem, szybko idzie).

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Popularne posty